腐皮雞捲－兜媽的小皂咖

昨天兜的好友兼同學銓放學時,表情似乎不怎麼開心,我問銓怎麼了?他只抱著媽媽不說話,問了兜知不知道銓怎麼了,兜說不知道.....今天銓的媽媽跟我說,昨天他不開心是因為另一位同學不讓他靠近兜,嘿...原來是為了這個神經大條的兜而不開心~銓說另一位同學上體育課時,不讓他和兜手牽手,而兜完全沒發覺同學因為爭著要跟她在一起而不開心呢~

連續做了好幾天的麵包,該休息一下了,老公邊說著他會肥死,但還是不停的把麵包塞進嘴裡~~這就是我這個家庭主婦成就感的來源^^,今天除了每天固定的酵母餵養,休息不做麵包,來做道菜吧~~一直想買腐皮來做料理,可是卻買不到腐皮,終於有次在大雅市場內的素料店買到,終於可以來做雞捲了,我不喜歡外面包豬網油的雞捲,也不喜歡裡面全都包著魚漿的雞捲,自己利用腐皮來包,絕對料好實在~

今天雞捲的材料用了旗魚漿、里肌肉、洋蔥、高麗菜,雖然材料簡單,但吃得出肉的香和菜的甜還有腐皮的酥脆,不沾醬也好吃~

剛包好的腐皮雞捲