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很簡單的一個小點心,可是現在外面賣的很少買到好吃的芋頭餅,尤其是鹽酥雞攤賣的,簡直是....難以下嚥 ,裡面的芋頭餡根本就都是粉真正芋頭應該只有一點點吧
家裡有2個從婆家帶回來的芋頭,所以做了這樣點心,自己做的滿滿真材實料的芋頭餡...這才叫芋頭餅嘛^^
芋頭餅
材料:芋頭 砂糖適量 奶油少許(沙拉油也可以) 蘇打餅乾 酥漿粉
做法
1.芋頭去皮蒸熟 趁熱拌入砂糖和奶油做成芋頭餡
2.把芋頭餡夾入蘇打餅乾中
3.酥漿粉和水調成粉漿
4.起油鍋,把夾好芋頭餡的蘇打餅乾沾一層薄薄的粉漿入油鍋炸至餅乾金黃即可
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