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今天帶2個小鬼去看日本飛行船的劇,難得全家一起坐公車出門,假日開車其實並不方便,因為到處都是人,找車位是很困難的一件事,台中的公車很多,現在還8公里內都不用錢,坐公車出門到哪裡都省錢又方便,老公說他不用開車也樂的清鬆~~
昨天做好了梅醋,剩下的梅子用鹽醃到今天,出了很多苦水,今天出門前倒掉了苦水用糖醃漬,晚上回家就可以開始來做茶梅了
用鹽搓過放置到隔天,梅子出了很多水
用糖醃漬
回家後把醃漬後出的水倒掉,再把梅子和糖一層一層的放入罐中,加入準備好的茶糖漿,就可以封罐了,一星期後等糖都融化變水後,就可以做最後一道茶梅的醃製
待續~~~~
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