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這是我自己胡搞瞎搞做出的一道菜,後來上網一查還真的有那麼一道菜呢....第一次做時不是放花椰菜,是把鴻禧菇切碎一起拌入絞肉,所以有菇類的鮮味,這次沒放菇,放了家裡有的白花椰菜,我想放青花椰菜應該會很漂亮吧,但是自己家裡吃的,當然是用家裡有的食材,就不再另外再去買菜了..所以,這是一道可以自行變化的菜,又因為用的是碎絞肉,所以壯壯也吞的下去不會咬一咬又吐了出來哦..
材料:
豬絞肉約300克 鹹蛋2顆 罐頭蔭瓜1塊 白花椰菜 水適量 糖一小匙 香油1大匙 白胡椒粉少許
做法:
1.將鹹蛋切碎加入絞肉中,再把蔭瓜放入另外倒入一些蔭瓜的汁
2.將做法1的所有材料和所以的調味料拌勻,再加入一些水(打水)拌勻,舖入一深盤中,上面再將處理好的花椰菜一朵朵插入肉中,入蒸鍋中蒸熟即可
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