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前2天打了豆漿,留下了豆渣要來做料理,一直在想要做什麼,2個小鬼上完泳課回家順便買了絞肉,準備來做個簡單的晚餐~~豆渣肉餅三明治
這個三明治的靈感來自之前吃過的MOS漢堡,簡單的蕃茄歐姆蛋夾起司就很好吃,所以今天這個三明治的另一個主角就是蕃茄歐姆蛋
豆渣肉餅材料:
豆渣.絞肉.洋蔥
調味料:
醬油.酒.鹽.糖.香油.白胡椒粉
蕃茄歐姆蛋材料:
蕃茄.蛋.沙拉醬
做法:
1.絞肉中加入豆渣.洋蔥末和所有的調味料攪均拌出黏性後,搓成圓球壓成餅狀備用
2.蕃茄切碎加入打勻的蛋液中再加入沙拉醬入鍋煎熟
3.肉餅入鍋煎至2面熟透
4.土司麵包分層夾入蕃茄歐姆蛋和起司片,另一層夾入豆渣肉餅再加入少許蕃茄醬即可
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