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一直想做蛋糕捲,但總覺得蛋糕捲難做,所以想做歸想做,都沒去付諸實行,今天買了一些芒果總算有動力去做蛋糕捲了(因為想吃芒果口味的蛋糕),但第一次做,還是手忙腳亂了一翻,蛋糕可能混合攪拌太久了,所以不夠彭鬆,再來捲的方向錯了,又重新換了方向再捲,奶凍餡放的太少又太稀了一點,所以切片後芒果會自行脫落.....總之第一次的成果普普通通囉....味道嘛....尚可~~呵,有了這次的經驗,我相信下次會更好^^
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幸福料理台 (6)